悪魔のぶっかけカルボナーラ飯
- <作り方>
- ❶ ごはんとコーンを混ぜて型に入れ、スキレットの中央に開ける。ごはんの中央にくぼみを作り、卵黄をのせる。
- ❷ フライパンに、にんにくみじん切りとオリーブオイルを入れて中火で炒め、香りが立ったら細切りにしたベーコンを加えて炒める。
- ❸ ②に北海道産生クリームと北海道牛乳を加えて一煮立ちさせ、①のまわりに流し込む。
- ❹ フライパンにチーズソースの材料を入れて中火にかけ、ゴムベラなどで混ぜながら溶かす。
- ❺ ③のスキレットを火にかけ、グツグツしてきたら火を止め、④をかける。ブラックペッパーを振って完成!
- ◎材料
- 【コーンライス】
- ごはん・・・130g
- コーン・・・10g
- 卵黄・・・1個
- ブラックペッパー・・・適量
- バジル・・・適量
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- 【カルボナーラソース】
- ベーコン・・・30g
- にんにくみじん切り・・・小さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 北海道産生クリーム・・・70ml
- 北海道牛乳・・・20g
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- 【チーズソース】
- 北海道産ピザ用チーズ・・・80g
- 北海道牛乳・・・30g
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