苺ショートケーキ
市販のスポンジケーキを使ってかわいくデコレーション。親子で作れるオリジナルケーキです。
- <作り方>
- 【シロップ】
- 耐熱容器に水と砂糖5gを入れ500Wのレンジに約20秒かけて砂糖を溶かす。
- 【ホイップクリーム】
- ボウルにクリームと砂糖15gを入れ、底に氷水をあて、クリームを7分だてにする。使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
- 【デコレーション】
- ❶ 1枚目のスポンジの表面にシロップを塗ります。
- ❷ ホイップクリームの一部を①のスポンジの上の表面にのせて塗り広げ、1/2にカットした苺を並べます。
- ❸ さらにホイップクリームをのせ、塗り広げます。
- ❹ もう1枚のスポンジをのせ、表面にシロップを塗ります。
- ❺ ④にホイップクリームをおいて塗り広げます。冷蔵庫で20分以上冷やし、クリームを落ち着かせます。
- ❻ 苺をかざって、完成です。
- 《調理のコツ》 お好みでミント、ブルーベリーやラズベリーなどを飾ってもキレイです。