苺ショートケーキ

市販のスポンジケーキを使ってかわいくデコレーション。親子で作れるオリジナルケーキです。

• ＜作り方＞
• 【シロップ】
• 耐熱容器に水と砂糖5gを入れ500Wのレンジに約20秒かけて砂糖を溶かす。
• 【ホイップクリーム】
• ボウルにクリームと砂糖15gを入れ、底に氷水をあて、クリームを7分だてにする。使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
• 【デコレーション】
• ❶ １枚目のスポンジの表面にシロップを塗ります。
• ❷ ホイップクリームの一部を①のスポンジの上の表面にのせて塗り広げ、1/2にカットした苺を並べます。
• ❸ さらにホイップクリームをのせ、塗り広げます。
• ❹ もう1枚のスポンジをのせ、表面にシロップを塗ります。
• ❺ ④にホイップクリームをおいて塗り広げます。冷蔵庫で20分以上冷やし、クリームを落ち着かせます。
• ❻ 苺をかざって、完成です。
• 《調理のコツ》 お好みでミント、ブルーベリーやラズベリーなどを飾ってもキレイです。

• ◎材料（スポンジケーキ）1台分
• 市販のスポンジケーキ（5号サイズ、2枚スライスタイプ）・・・1台
• ホイップクリーム 特選北海道純生クリーム４７・・・200ml
• 砂糖 ・・・15g
• 【シロップ】
• 水・・・10ml
• 砂糖・・・5g
• 【飾り用】
• 苺・・・約10個

特選北海道純生クリーム４７