モッツァレラとたことえびのセビーチェ
フレッシュなモッツァレラで、手軽においしいシーフードサラダ。
<作り方>
❶
えびは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水気を取る。タコは薄切りにする。玉ねぎは水にさらして水気を絞る。トマトは2cm角に切る。チーズは水気をきる。
❷
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
◎材料(2人分)
クラフトフレッシュモッツァレラひとくちタイプ・・・1/2袋
むきえび・・・6尾
ゆでたこ・・・60g
玉ねぎのみじん切り・・・1/8個
パセリのみじん切り・・・大さじ1
トマト・・・小1個
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ1/2
塩、粗びきこしょう・・・各少々
クラフトフレッシュモッツァレラひとくちタイプ
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