モッツァレラチーズプルコギ

甘辛いしょうゆだれに、溶けたモッツァレラがクセになる味！

• ＜作り方＞
• ❶ 玉ねぎは縦に薄切りにする。しいたけは石付きを切って薄切りにする。
• ❷ ボウルに牛肉、玉ねぎ、しいたけを入れてたれの材料を加えてもみ込む。
• ❸ フライパンを中火で熱して1を加えて、ほぐしながら炒める。野菜がしんなりして肉の色が変わったら、耐熱皿に入れてチーズをちぎってのせ、トースターでチーズが溶けて少しこんがりするまで焼く。仕上げに白いりごま、万能ねぎ、糸唐辛子を散らす。

• ◎材料（2人分）
• クラフトフレッシュモッツァレラ・・・1個
• 牛切り落とし肉・・・150g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• しいたけ・・・2枚
• 白いりごま、万能ねぎの小口切り、糸唐辛子・・・各適宜
• 【漬けだれ】
• しょうゆ・・・大さじ1・1/2
• ごま油、酒・・・各大さじ1
• 白いりごま、砂糖・・・各小さじ2
• にんにく、しょうがすりおろし・・・各1かけ

クラフトフレッシュモッツァレラ