海老のカマンベールチーズソース
トロトロのカマンベールチーズのソースがたまらない!
<作り方>
❶
えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを取る。塩少々、酒をもみ込んで5分ほどおいて洗い、水気をふく。
❷
フライパンにオリーブオイルを熱し、エビをこんがりと焼いて取り出す。続けてカマンベールチーズをちぎって加え、牛乳を入れて弱火にかけてトロリとするまで煮詰める。器に海老をもってチーズソースをかけ、パセリ、こしょうをふる。
◎材料(2人分)
明治北海道十勝カマンベールチーズ・・・1個
えび(殻付き)・・・10尾
酒・・・大さじ1
塩・粗びきこしょう・・・各適宜
北海道牛乳・・・大さじ1
パセリのみじん切り・・・適宜
オリーブオイル・・・大さじ1
明治北海道十勝カマンベールチーズ
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