牛乳を1日コップ1杯以上飲む人は
収縮期血圧が低下
2025年発表 弘前大学×乳業メーカーの最新研究
調査対象：血圧を下げる薬を服用していない男女795人 20～91歳
出典／Hypertens Res. 2025 Apr;48(4):1409-1421
牛乳の栄養素と
血圧の関係は？
高血圧治療に詳しい
専門医に聞いてみた
牛乳・乳製品に豊富な
栄養成分のチームワークで
血圧調整
余分な塩分を
体外へ
排出する
カリウムと
協調して塩分を
排出する
血管を
拡張させる
血圧を上げる
酵素の活性を
阻害する
血圧調整に関係する栄養素の充足率
※牛乳をコップ1杯・2杯飲んだ場合
50～64歳女性
出典／日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
日本人の食事摂取基準2025年版
高血圧は脳卒中の最大の危険因子
牛乳と脳卒中に関する
研究報告もありそう…
岩手医科大学の最新研究
牛乳摂取量で４つのグループに分けて
脳卒中との関連を調査
牛乳を週7～12杯飲む女性
（毎日1～2杯）
脳卒中(脳梗塞)発症リスク47%低下
調査対象：女性9,868人 40～69歳出典／Nutrients 2021, 13(11), 3781
まとめ
牛乳には、健康的な
血圧維持に関与する
栄養素が含まれています。
脳の健康維持に関する
研究も報告されています。
（※個人差があります）
牛乳のチカラ全書ver.2より
発行：北海道医師会
牛乳・乳製品、葉物野菜などの食品から
今よりカルシウムを
1日300mg 多くとる
大腸がんの
リスクが17%減少
調査対象:イギリス女性約54万人(平均年齢59.7歳)
出典／Nat Commun. 2025 Jan 8;16:375
がん病理学に
詳しい先生に
理由を聞いてみた
カルシウムを今より1日300mg多くとる
食品の量に換算すると…
小松菜のおひたし 200g
ひじきのいため煮 300g
木綿豆腐 １丁 (300g)
こんなに食べるのは大変
牛乳・乳製品なら
牛乳 コップ1杯(200ml) カルシウム 227mg
＋
ヨーグルト 1カップ(100g) カルシウム 120mg
プロセスチーズ 1切れ(17g) カルシウム 107mg
これなら手軽に
カルシウムを
摂取できる！
カルシウムの吸収率は
牛乳がイチバン！
調査対象:日本人女性(19～29歳)出典／日本栄養・食糧学会誌51(5),259-266,1998
注)加齢とともにカルシウム吸収率は低下する傾向にあります。
こんな
研究報告も…
２０２２年発表 世界の疾病負荷研究
まとめ
がんのリスクを
減らすために
毎日適量の
牛乳・乳製品を
とりましょう
牛乳のチカラ全書ver.2より
発行：北海道医師会
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