バターチキンカレー
柔らかなチキンとバターの風味が食欲をそそる。
- <作り方>
- ❶ 鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ、【A】をあわせて揉み込み、1時間程つけておく。
- ❷ フライパンにスライスした玉ねぎとバターの半量を入れ、中火にかけよく炒める。しんなりとしたらトマト缶を入れてつぶしながら煮る。
- ❸ ②がふつふつとしたら、①を漬けダレごと入れ、15分ほど煮る。
- ❹ 牛乳とカレールーを加え、塩で味を調節し、一煮立ちしたら残りのバターを加えて火を止め、器にご飯とルーを盛る。
- 《ポイント》 酸味が強いと感じた場合は砂糖を入れるとマイルドになります。小さじ1ずつ、お好みの味になるまで加えてください。
- ◎材料(2人分)
- よつ葉バター・・・40g(炒め用20g、仕上げ用20g)
- 玉ねぎ・・・50g
- 特選よつ葉牛乳・・・50cc
- トマトホール缶・・・300g
- 鶏もも肉・・・250g
- A.よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100・・・100g
- A.カレー粉・・・大さじ2
- A.おろしにんにく・・・1片
- A.塩・・・適量
- カレールー・・・20g
- ごはん・・・適量(1人分約140g)
よつ葉バター
特選よつ葉牛乳
よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100
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