フレッシュバジルとチェリーモッツァレラのトマトパスタ
ひとくちサイズのモッツァレラをのせて、普段のパスタをおしゃれに!!
- <作り方>
- ❶ フライパンにオリーブオイル、皮をむいてつぶしたにんにくを入れ弱火にかけて、にんにくの香りがでて少し色付いたら取り出します。
- ❷ トマト缶、軽くちぎったバジル(6枚分)、唐辛子を入れてひと煮立ちさせてお好みで塩、こしょうして、火を止めます。
- ❸ 鍋にパスタをゆでるお湯を沸かし、お湯1Lに対して10g程度の塩を加えます。標準時間(麺の太さで違いがあります)ゆでて、よく水気を取ります。
- ❹ ソースの入ったフライパンを再び火にかけ、その中にパスタを入れて和えます。
- ❺ 器に盛り付けて、チェリーモッツァレラ、バジルの葉(1枚)、粉チーズを飾ります。