鶏の甘辛い照り焼きに濃厚なチーズをトッピング。
ワインやシャンパン、ビールにもよく合う万能メニュー。
鶏のチーズ照り焼き
材料
4人分
| 明治北海道十勝 スマートチーズ | 16個 |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ラディッシュ | 適量 |
| 粉山椒 | 少々 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 青のり | 少々 |
[つけだれ]
| 醤油 | 大さじ3 |
|---|---|
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
明治
北海道十勝
スマートチーズ
使用
乳製品
作り方
- ①鶏肉は余分な脂肪をとり、筋切りして1枚を8切れに切り分けます。つけだれの調味料を合わせて、鶏肉を20分ほど漬け込みます。
- ②①の汁気を切り、サラダ油を熱したフライパンに、中火くらいの火加減で皮目から両面焼きつけます。火が強いと焦げやすいので注意しましょう。
- ③焼き色がついたらフライパンに残った脂などをキッチンペーパーでふいてから②で残ったつけだれを加え、たれを絡めながら中まで火を通します。
- ④焼き色がついたらフライパンに残った脂などをキッチンペーパーでふいてから①で残ったつけだれを加え、たれを絡めながら中まで火を通します。
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