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レシピ

現在位置HOMEレシピ > 海鮮チーズフォンデュ

白ワインを加えた大人のフォンデュは、自宅のお鍋でもできるカンタンメニュー。
海の幸を絡めて、熱々を召しあがれ!

海鮮チーズフォンデュ

海鮮チーズフォンデュ

材料
4人分

よつ葉北海道十勝100
チーズフォンデュ
1箱
白ワイン100cc
エビ8尾
ホタテ8個
カリフラワー1/2株
型抜きニンジン1/2本
ペコロス(小タマネギ)8個
フランスパン1/3本
よつ葉北海道十勝100チーズフォンデュ

よつ葉
北海道十勝100
チーズフォンデュ

使用
乳製品

チーズ

作り方

  1. 皮をむいたペコロス、型抜きのニンジン、小房に分けたカリフラワー、エビ、ホタテを下ゆでする
  2. ひと口大にカットしたフランスパンを①の具材と皿に盛り付ける
  3. チーズをボウルに入れ、添付の小麦粉をふりかけ、まんべんなく混ぜ合わせる
  4. フォンデュ鍋(土鍋やホーロー鍋でもOK)に白ワインを入れて中火にかけ、アルコール分をとばし、③のチーズの1/3量を入れる。焦がさないようにヘラで混ぜながら溶かし、さらに残りのチーズを2回に分けて入れる
  5. 添付のスパイスを加え、弱火でチーズを温めながら具材を絡めていただく
種類別チーズの保存法

お手軽チーズがパーティメニューに大変身!

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