みかん缶のシロップとババロアがマッチ！
簡単ババロア
材料
7.5cmカップで約12個
| 牛乳 | 900cc |
|---|---|
| 水 | 100cc |
| 粉寒天 | 8～10g |
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| みかんの缶詰（大） | 1缶 |
使用
乳製品
カロリー
1人分 101kcal
POINT
卵は分離しないように丁寧に入れましょう。フルーツ缶はどんなものでも代用可。ミントを乗せてもいいですね
作り方
- ①鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火でさらに1分煮る。
- ②①に砂糖を加え、牛乳を入れて沸騰しない程度に温める。
- ③②のあら熱がとれたら、あらかじめよく溶いておいた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
- ④プリン型かバットに流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。
- ⑤④を皿に盛り、まわりに缶詰のみかんを飾ってシロップをかける。
酪農家のお母さんたちがこっそりおしえるレシピ集
このレシピは、十勝の浜野三枝子さんから届いたレシピです。
料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生
札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。
