意外な組み合わせがハマります
キムチーズドオリア
材料
2人分
| とろけるスライスチーズ | 1～2枚 |
|---|---|
| 炊いたごはん | 茶碗1杯 |
| キムチ | 30g |
| 白ゴマ | 大さじ1 |
| 桜えび | 大さじ5 |
| しょう油、みりん、水 | 各小さじ1/2 |
ホワイトソースの材料（200cc強）
| 牛乳 | 300cc |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩、コショウ | 少々 |
使用
乳製品
カロリー
1人分 523kcal
POINT
キムチは刻んだほうが混ぜやすいです。彩りにイタリアンパセリなどの青みを乗せるのもおすすめ
作り方
- ①ごはん、キムチ、白ゴマを混ぜる。
- ②桜えびとしょう油、みりん、水を混ぜてレンジで5秒加熱し、カリッとさせる。
- ③ホワイトソースの材料をよく混ぜ、鍋に入れて強火で沸騰させてから中火で約1分半煮る。
- ④耐熱皿に① ② ③の順番に乗せ、最後にスライスチーズを乗せる。
- ⑤オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
酪農家のお母さんたちがこっそりおしえるレシピ集
このレシピは、道南の東間千賀子さんから届いたレシピです。
料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生
札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。
