手軽で美味しい寒い季節にぴったりの鍋
酪農鍋
材料
2人分
| 牛乳 | 300cc |
|---|---|
| とろけるチーズ | 10g |
| ジャガイモ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 生シイタケ | 2枚 |
| ブロックベーコン | 100g |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩、コショウ | 少々 |
使用
乳製品
カロリー
1人分 389kcal
POINT
牛乳は沸騰させないように気をつけて。ケチャップは分離しますが問題はありません。彩りで青い野菜を飾ってもよいですね（写真はいんげん）
作り方
- ①ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
- ②玉ねぎはくし切り、生シイタケは石づきを取り半分に切る。
- ③ベーコンは5mm幅に切り、湯どおしする。
- ④鍋に①②③と牛乳を入れ、中火にかける。
- ⑤具が柔らかくなったらケチャップ、塩、コショウを入れて混ぜ、最後にチーズを乗せる。
酪農家のお母さんたちがこっそりおしえるレシピ集
このレシピは、根室の大西由美子さんから届いたレシピです。
料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生
札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。
