クリームチーズでバスク風チーズケーキ

おうちで手軽に作れちゃう！

• ＜作り方＞
• 【準備】＊クリームチーズと卵は室温に戻します。＊型にオーブンペーパーを敷きます。
• ❶ ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器で練ってなめらかにします。
• ❷ ①に溶いた卵を3回に分けて加え、混ぜ合わせます。
• ❸ ②に生クリーム、ふるった薄力粉を順に加えてその都度混ぜ合わせ、準備した型に流し入れます。230℃に温めたオーブンで、表面が黒くなるまで25～30分焼きます。
• ❹ 焼き上がったらあら熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やします。
  ＊オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

• ◎材料（直径12㎝の底の抜ける丸型1台分）
• フィラデルフィアクリームチーズ・・・２００ｇ
• 砂糖・・・７０ｇ
• 卵・・・２個
• 北海道産生クリーム・・・１００ml
• 薄力粉・・・小さじ２

フィラデルフィアクリームチーズ