「さけチー」ロールキャベツのコンソメスープ
ひき肉を使わない、手軽でおいしいロールキャベツ。
- <作り方>
- ❶ たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。キャベツは茹でて芯を取り、半分に切る。
- ❷ 鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんじん、セロリを入れ、8~10分弱火でじっくり炒める。
- ❸ 水、顆粒スープの素を加え、弱火で5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
- ❹ 「さけるチーズ」は半分にさいて、キャベツで包み、更にベーコンで巻き楊枝でとめる。
- ❺ ③のスープに④を入れ、蓋をして弱火で3分、裏返して更に3分煮る。
- ❻ 器に盛り、ロールキャベツを半分に切る。
- ◎材料(4人分)
- 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン・・・4本
- オリーブ油・・・大さじ2
- たまねぎ・・・1/2個
- にんじん・・・1/2本
- セロリ・・・2/3本
- 水・・・800ml
- 顆粒スープの素・・・小さじ2
- 塩・こしょう各・・・適量
- キャベツ・・・8枚
- ベーコン・・・8枚
雪印北海道100 さけるチーズ プレーン
Scroll