「さけチー」ロールキャベツのコンソメスープ

ひき肉を使わない、手軽でおいしいロールキャベツ。

• ＜作り方＞
• ❶ たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。キャベツは茹でて芯を取り、半分に切る。
• ❷ 鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんじん、セロリを入れ、8～10分弱火でじっくり炒める。
• ❸ 水、顆粒スープの素を加え、弱火で5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
• ❹ 「さけるチーズ」は半分にさいて、キャベツで包み、更にベーコンで巻き楊枝でとめる。
• ❺ ③のスープに④を入れ、蓋をして弱火で3分、裏返して更に3分煮る。
• ❻ 器に盛り、ロールキャベツを半分に切る。

• ◎材料（4人分）
• 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン・・・4本
• オリーブ油・・・大さじ2
• たまねぎ・・・1/2個
• にんじん・・・1/2本
• セロリ・・・2/3本
• 水・・・800ml
• 顆粒スープの素・・・小さじ2
• 塩・こしょう各・・・適量
• キャベツ・・・8枚
• ベーコン・・・8枚

雪印北海道100 さけるチーズ プレーン