きのこのクリームパスタ

きのこと玉ねぎをたっぷり使うクリームパスタ。失敗なく作れるパスタです。

• ＜作り方＞
• ❶ 【Ａ】を沸かし、スパゲッティをゆでます。ベーコンは5mm幅に切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。
• ❷ フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら白ワインを加え、水分を飛ばします。
• ❸ クリーム、塩を加え、とろみがつくまで煮詰めたら、湯切りしたスパゲッティと、ゆで汁（カップ1/4）を加えてからめます。器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけます。
• 《調理のコツ》 粗挽き黒こしょうはたっぷりめに挽くのがおすすめです。

• ◎材料（2人分）
• スパゲッティ ・・・160g
• 【Ａ】
  湯・・・1.5L
  塩・・・小さじ2
• ベーコン・・・ 60g
• しめじ・・・1パック
• 玉ねぎ・・・1/2個
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 白ワイン・・・カップ1/4
• 特選北海道純生クリーム35・・・200ml
• 塩・・・小さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

特選北海道純生クリーム35