モッツァレラたっぷりのチョップドサラダ

もりもり食べられるモッツァレラ入りのニューヨークスタイルのサラダ。

• ＜作り方＞
• ❶ ベーコンは1cmのダイス状にカットし、フライパンで焦げ目がつく程度に炒める。モッツァレラは1cmのダイス状に、ミニトマトは8等分にカットする。
• ❷ きゅうり、玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りにしてあわせ、カッティングボードの上で更に包丁で刻みボウルに入れます。
• ❸ お好みのドレッシングを、②に回しかけてベーコンとモッツァレラを加えたら全体をよくあえます。
• ❹ 刻んだパセリをトッピングします。
• 《調理のコツ》よく刻むのがポイントです。

• ◎材料（2人分）
• 北海道モッツァレラ・・・100g
• きゅうり・・・1/2本
• ミニトマト・・・5-6個
• 玉ねぎ・・・1/8個
• セロリ（茎）・・・1/3本
• 人参・・・1/3本
• ブロックベーコン・・・60g
• お好みのドレッシング・・・適量
• パセリ・・・適量

北海道モッツァレラ