トロトロの半熟卵とチーズに、黒こしょうがピリリとマッチ。トッピング次第でいろんなアレンジが楽しめます

• 卵をよく溶きほぐし、生クリームと塩を加えて更によく混ぜます。
• カマンベールチーズは8等分に切ります。生ハムは食べやすい大きさに、ブロッコリーは小房に切り分けて熱湯で茹でておきます。
• フライパンにサラダ油を熱し、バターを加えて溶かします。(1)の卵液を流し入れ混ぜながら卵が半熟状になるまで火を通します。(2)を彩りよく表面にのせて、ふたをして弱火で1分ほど焼きます。カマンベールチーズがとろりと溶けてきたら出来上がりです。サッと器に盛って黒こしょうをかけて冷めないうちにいただきましょう。