モッツァレラチーズのパリパリ揚げ

アンチョビとドライトマトの濃厚な風味が、とろけるチーズにマッチして、目からうろこのおいしさです


材料（4人分）

北海道日高モッツァレラ
ひとくちチェリータイプ		1袋
アンチョビ4枚
ドライトマト60g
餃子の皮12枚
北海道日高
モッツァレラ
ひとくちチェリータイプ

作り方

  • ひと口タイプのモッツァレラは1/2個、アンチョビは1/3枚にカットする
  • 餃子の皮にモッツァレラとアンチョビ、適量のドライトマトをのせて包む
  • 170℃に熱した油に(2)を入れ、カリッときつね色になるまで10～15秒ほど揚げる