十勝の浜野三枝子さん
から届いた
みかん缶のシロップとババロアがマッチ！
簡単ババロア
卵は分離しないように丁寧に入れましょう。フルーツ缶はどんなものでも代用可。ミントを乗せてもいいですね
材料：7.5cmカップで約12個
- 牛乳…900cc
- 水…100cc
- 粉寒天…8〜10g
- 砂糖…100g
- 卵…1個
- みかんの缶詰（大）…1缶
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鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火でさらに1分煮る。 |
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に砂糖を加え、牛乳を入れて沸騰しない程度に温める。 |
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のあら熱がとれたら、あらかじめよく溶いておいた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。 |
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プリン型かバットに流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。 |
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を皿に盛り、まわりに缶詰のみかんを飾ってシロップをかける。 |
