北見の桜木トモ枝さん
から届いた
腹持ちよく彩りもキレイなケーキです
季節の野菜入りホットケーキ
ホットケーキミックスにも甘みがあるので、甘さ控えめが好みなら砂糖は入れないでOK
材料：4〜6人分
- 牛乳…100〜150cc
- サツマイモ…50g
- カボチャ…50g
- ホットケーキミックス…200g
- 残りごはん…150g
- 卵（Lサイズ）…1個
- 甘納豆（小豆）…100g
- 砂糖…30g
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サツマイモは洗って皮をむき、カボチャも洗って皮をはいで、5mmのさいの目に切る。 |
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ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、ごはんを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。 |
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にと甘納豆を入れてよく混ぜる。 |
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炊飯器にを入れ、ごはんを炊くのと同じ要領でスイッチを入れる。約45分してから見てみて、必要であればさらに45分スイッチを入れる。 |
※ごはんは赤飯でも可。具は煮豆、トウモロコシなど彩りよく様々な野菜を入れてもよい。
