根室の本多みかさん
から届いた
ヨーグルトたっぷりの簡単レシピ
ヨーグルトケーキ
ドライフルーツはいろいろあるのでお好みで。洋酒を入れると大人の味に
材料：18cm丸型1台
- ヨーグルト…500g
- バター…60g
- 小麦粉…100g
- 砂糖…60g
- ドライフルーツ…適量
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ヨーグルトは水気を切っておき、バターは湯煎にかけて溶かしておく。 |
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小麦粉はふるいにかけておく。 |
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ボウルにヨーグルト、砂糖、溶かしバターの順番に混ぜながら入れる。 |
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にを切るようにして混ぜ入れ、ドライフルーツを加える。 |
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を型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼く。 |
※もっちりした歯ごたえのある仕上がりになるが、で卵を2個混ぜ入れるとふんわり仕上がる。
