道南の村上経子さん
から届いた
炊飯器で手軽に作れる牛乳と米の料理
ミルクおこわ
彩りがきれいなので、このままで十分に子どもにも喜ばれそうですね
材料：4人分
- 牛乳…300cc
- プロセスチーズ…50g
- もち米…1.5カップ
- うるち米…1.5カップ
- 鶏ささみ…3本
- ニンジン…1/4本
- とうもろこし…50g（お好みで）
- 枝豆…50g（お好みで）
- 水…200cc
- 酒…大さじ1
- 塩…小さじ1
 |
|
 |
お米はよく洗い30分〜1時間、牛乳と水を混ぜ合わせたものに浸しておく。 |
 |
ささみは1cm角に切り、酒をふりかけ電子レンジで約3分加熱したあと冷ます。 |
 |
みじん切りにしたニンジンと塩、をに入れて炊く。 |
 |
炊きあがったに、1cm角に切ったプロセスチーズと、お好みでとうもろこし、枝豆を加え全体を混ぜる。 |
※道産鮭を具材にしてもよい
