道南の東間千賀子さん
から届いた
意外な組み合わせがハマります
キムチーズドオリア
キムチは刻んだほうが混ぜやすいです。彩りにイタリアンパセリなどの青みを乗せるのもおすすめ
材料：2人分
- とろけるスライスチーズ…1〜2枚
- 炊いたごはん…茶碗1杯
- キムチ…30g
- 白ゴマ…大さじ1
- 桜えび…大さじ5
- しょう油、みりん、水…各小さじ1/2
- 牛乳…300cc
- 薄力粉…大さじ2
- 白ワイン…大さじ1
- 塩、コショウ…少々
ホワイトソースの材料
（200cc強）
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ごはん、キムチ、白ゴマを混ぜる。 |
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桜えびとしょう油、みりん、水を混ぜてレンジで5秒加熱し、カリッとさせる。 |
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ホワイトソースの材料をよく混ぜ、鍋に入れて強火で沸騰させてから中火で約1分半煮る。 |
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耐熱皿に の順番に乗せ、最後にスライスチーズを乗せる。 |
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オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。 |
※桜えびの替わりにじゃこでもよい。
