日本では、家族による酪農経営が多いが、近年では法人による酪農経営も増えつつある。 中でも、年間1,000トン以上の生乳を出荷する牧場をメガファーム、年間1万トン以上の生乳を出荷する牧場をギガファームと呼ぶ。