- 完成イメージ
- 材料
- 作り方
- 栄養バランス
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<4人分>
- 牛乳
- ・・・400ml
- 米
- ・・・1合
- 水
- ・・・200ml
- 大根
- ・・・150g程度
- じゃがいも
- ・・・1個(100g程度)
- 万能ネギ
- ・・・少々
- 鶏ガラスープの素
- ・・・小さじ1/2
- 塩
- ・・・少々
- 塩こんぶ
- ・・・適量
- バター
- ・・・適量
- 米を洗いザルにあげておく。
- 厚手の鍋に(1)・牛乳・水を合わせて入れ、中火で15分フタをして炊く。途中吹きこぼれてきたらフタを開けて弱火で炊く。
[ポイント]かき混ぜると粘りが出るのでかき混ぜないように。 - 皮をむいて角切りにした大根とじゃがいもを加えて混ぜ合わせ、大根・じゃがいもがやわらかくなったら鶏がラスープの素と塩を加える。
- みじん切りにした万能ネギを加え、さっと火を通して器に盛りつける。お好みで塩こんぶとバターを添えてできあがり。