＜４人分＞

スパゲティ

・・・320g

生鮭（切り身）

・・・3切れ

タマネギ

・・・小1個

生シイタケ

・・・4枚

シメジ

・・・1パック

万能ネギ

・・・4本

バター

・・・30g

小麦粉

・・・大さじ2

※A

牛乳

・・・600ml

固形スープ

・・・1個

塩・コショウ

・・・各少々

1. 生鮭はグリルで色よく焼き、一口大に切る。
2. タマネギと生シイタケはそれぞれ薄切りにし、シメジは小房に分ける。
3. 万能ネギは3cmの長さの斜め切りにする。
4. スパゲティは塩を加えたたっぷりの熱湯を表示に従って固めにゆで、水気を切る。
5. 鍋のバターを熱して（２）を炒め、小麦粉を加えて軽く炒め合わせ、Aを加えてひと煮立ちさせ、火を弱めて10分ほど煮る。
6. （５）に（１）（３）（４）を加えてひと混ぜする。
7. 器に（６）を盛る。

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