- 完成イメージ
- 材料
- 作り方
- 栄養バランス
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<4人分>
- 牛乳
- ・・・200ml
- 長いも
- ・・・150g
- 豆腐
- ・・・100g
- コンソメ
- ・・・小さじ2
- 塩・コショウ
- ・・・各少々
- ブロッコリー
- ・・・150g
- しめじ
- ・・・1パック
- にんじん
- ・・・1/2本
- ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでる。同じ鍋で、乱切りにしたにんじんをさっとゆでる。
- 鍋に牛乳、すりおろした長いも、つぶした豆腐を入れて混ぜ合わせ、中火で温める。ホイッパーで鍋底からゆっくりと混ぜ合わせ、少し固まってきたら火を止めてコンソメと塩・コショウを加える。
- 小房に分けたしめじ、ゆでたブロッコリーとにんじんを耐熱皿に入れ、(2)を流し込む。
- 200℃の余熱を入れたオーブンで10分焼く。