牛乳カルボナーラ
冷蔵庫の材料だけで簡単にできる!
- <作り方>
- ❶ オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら、適当な大きさに切ったベーコンを入れ、軽く炒める
- ❷ そこに牛乳、バター、細かくちぎったスライスチーズ、コンソメを入れて、かき混ぜながら温める
- ❸ 別の鍋で茹でたパスタを2に加えて、ソースとからめ、塩コショウで味を調える
- ❹ 火を止め、卵黄を加え、軽く混ぜる
- ❺ 皿に盛ったら、お好みで粉チーズと胡椒をかけてできあがり
- ◎材料(2人分)
- パスタ・・・200g
- ベーコン・・・4~5枚
- にんにく・・・1かけ
- 北海道牛乳・・・200㏄
- 卵黄・・・2個
- とろけるスライスチーズ(北海道産)・・・2枚
- 顆粒コンソメ・・・小さじ1
- バター・・・25g
- 塩、コショウ・・・適量
- オリーブオイル・・・適量
- 粉チーズ・・・適量
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