ジャガイモグラタン

• ＜作り方＞
• ❶ ジャガイモは皮をむき、5mmの厚さに切る。
• ❷ フライパンでバターとみじん切りにしたニンニクを炒める。香りが出たら牛乳、生クリームを入れ、沸騰しないように混ぜながら①を入れる。
• ❸ ②に野菜コンソメを加え、ジャガイモに半分くらい火が通るまで煮る。
• ❹ 耐熱性のグラタン皿にバターを塗り、③を入れ粉チーズをふりかけてオーブンで焼く。
• ❺ チーズに焦げ目がついたら完成。
• ※ジャガイモは水洗いせずに使用する。

• ◎材料（4人分）
• 牛乳・・・500cc
• 純生クリーム・・・100ml
• バター・・・適量
• 粉チーズ・・・適量
• ジャガイモ（大）・・・5個
• ニンニク・・・1片
• 野菜コンソメ・・・固形1個