カマンベール入り和風ハンバーグ
カマンベールチーズがとろけて、いつものハンバーグがリッチに大変身!
- <作り方>
- ❶ たまねぎはみじん切りにし、バターで色づくまで炒めて冷ましておく。パン粉は牛乳に浸し、カマンベールチーズは4等分に切る。
- ❷ ボウルに合挽き肉と炒めたたまねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく練る。
- ❸ ②を4等分し、カマンベールチーズを中に入れ小判型に形をととのえる。
- ❹ フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグの両面を焼き、中までよく火を通す。
- ❺ 浅鍋に【A】を入れて、熱しながら混ぜ合わせ、④のハンバーグを入れて煮からめる。
- ❻ こねぎは小口切りにし、大根はおろしてざるに入れ、軽く水気を切っておく。
- ❼ 皿に⑤のハンバーグを盛付け、上に⑥の大根おろしとこねぎをのせる。
- ※残ったたれを大根おろしにかけてもよい