ほっかいどうナチュラルチーズ ホームエリア・工房名から探す

パリの朝市で量り売りで買う
フレッシュチーズのように

月のチーズ

 口に含むと舌の上でスーッと溶けていく、月のチーズのクリーミーなフレッシュクリームチーズ。滝上町の町はずれで、フレッシュチーズだけを作っている月のチーズは、月村良崇さんが2007年に開いた。「賞味期間の短いチーズは売りにくい」という概念に、真っ向から挑戦したカタチだが、輸入チーズ販売会社に勤めていた月村さんには、フレッシュチーズを売る自信があった。「目標はパリジャンたちが毎日朝市で量り売りで買うフレッシュチーズの味」。かつて日本では、豆腐を鍋で買いに行く習慣があったが、月村さんが目指すのは、そんな食卓に身近なチーズである。

月のチーズ

〒099-5614
紋別郡滝上町サックル
TEL・FAX 0158-29-2852


【主な商品】

  • ●フレッシュクリームチーズ(プレーン)
  • ●フレッシュクリームチーズ(ハーブ&ギョウジャニンニク)
  • ●フレッシュクリームチーズ(グリーンペッパー)
  • ●フレッシュクリームチーズ(ハスカップ&ハニー)
  • ●フレッシュフロマージュブラン脂肪分0%
  • ●のむ月のチーズ脂肪分0%