ほくほくのジャガイモにチーズがとろりと絡み、仕上げに添えるアンチョビペーストが全体の味を引き締めます
材料（4人分）
| ジャガイモ | 2個 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| よつ葉北海道十勝100 3種のチーズ | 100g |
| アンチョビペースト | 小さじ1 |
よつ葉北海道十勝100
3種のチーズ
- ジャガイモは皮をむいて千切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンに敷いて弱火でじっくりと焼く
- 途中、チーズの半量をのせ、ふたをして焼き上げ、チーズがなじんだら裏返して残りのチーズをのせて、さらに焼く
- 最後にもう一度裏返して両面をこんがりと焼き、アンチョビペーストを散らす
