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レシピ

現在位置HOMEレシピ > 鶏のチーズ照り焼き

鶏の甘辛い照り焼きに濃厚なチーズをトッピング。
ワインやシャンパン、ビールにもよく合う万能メニュー。

鶏のチーズ照り焼き

鶏のチーズ照り焼き<

材料
4人分

明治北海道十勝
スマートチーズ
16個
鶏モモ肉2枚
サラダ油大さじ1
ラディッシュ適量
粉山椒少々
一味唐辛子少々
青のり少々

[つけだれ]

醤油大さじ3
みりん大さじ3
砂糖大さじ1/2
明治北海道十勝スマートチーズ

明治
北海道十勝
スマートチーズ

使用
乳製品

チーズ

作り方

  1. 鶏肉は余分な脂肪をとり、筋切りして1枚を8切れに切り分けます。つけだれの調味料を合わせて、鶏肉を20分ほど漬け込みます。
  2. ①の汁気を切り、サラダ油を熱したフライパンに、中火くらいの火加減で皮目から両面焼きつけます。火が強いと焦げやすいので注意しましょう。
  3. 焼き色がついたらフライパンに残った脂などをキッチンペーパーでふいてから②で残ったつけだれを加え、たれを絡めながら中まで火を通します。
  4. 焼き色がついたらフライパンに残った脂などをキッチンペーパーでふいてから①で残ったつけだれを加え、たれを絡めながら中まで火を通します。
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