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みかん缶のシロップとババロアがマッチ!

簡単ババロア

簡単ババロア

材料
7.5cmカップで約12個

牛乳900cc
100cc
粉寒天8~10g
砂糖100g
1個
みかんの缶詰(大)1缶

使用
乳製品

牛乳

カロリー

1人分 101kcal

POINT

卵は分離しないように丁寧に入れましょう。フルーツ缶はどんなものでも代用可。ミントを乗せてもいいですね

作り方

  1. 鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火でさらに1分煮る。
  2. ①に砂糖を加え、牛乳を入れて沸騰しない程度に温める。
  3. ②のあら熱がとれたら、あらかじめよく溶いておいた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
  4. プリン型かバットに流し入れ、冷蔵庫で冷し固める。
  5. ④を皿に盛り、まわりに缶詰のみかんを飾ってシロップをかける。

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このレシピは、十勝の浜野三枝子さんから届いたレシピです。

料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生

札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。

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