私達が作る時は自家野菜を使用します
ソーセージと野菜の牛乳スープ
材料
4人分
| 牛乳 | 800cc |
|---|---|
| バター | 大さじ1 |
| ウィンナーソーセージ | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ニンジン | 4cm |
| ジャガイモ | 2個 |
| シイタケ | 4枚 |
| クリームコーン | 1缶（180g） |
| スープの素 | 固形1/2個 |
| 塩、コショウ | 少々 |
使用
乳製品
カロリー
1人分 218kcal
POINT
ジャガイモが崩れないように煮込みすぎないのがポイント。彩りにパセリを散らすとアクセントになります
作り方
- ①ソーセージは5mm幅に輪切りし、他の野菜は1cm角に切る。
- ②鍋にバターを入れて熱し、野菜を炒めてしんなりしたらソーセージを加えさっと炒める。
- ③②に牛乳とクリームコーンを入れる。ジャガイモが柔らかくなったら弱火にする。
- ④③に固形スープと塩、コショウを加えて味をととのえ、ひと煮立ちしたら完成。
酪農家のお母さんたちがこっそりおしえるレシピ集
このレシピは、日胆のJAとまこまい広域女性部穂別支部の皆さんから届いたレシピです。
料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生
札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。
