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私達が作る時は自家野菜を使用します

ソーセージと野菜の牛乳スープ

ソーセージと野菜の牛乳スープ

材料
4人分

牛乳800cc
バター大さじ1
ウィンナーソーセージ4本
玉ねぎ1/2個
ニンジン4cm
ジャガイモ2個
シイタケ4枚
クリームコーン1缶(180g)
スープの素固形1/2個
塩、コショウ少々

使用
乳製品

牛乳 バター

カロリー

1人分 218kcal

POINT

ジャガイモが崩れないように煮込みすぎないのがポイント。彩りにパセリを散らすとアクセントになります

作り方

  1. ソーセージは5mm幅に輪切りし、他の野菜は1cm角に切る。
  2. 鍋にバターを入れて熱し、野菜を炒めてしんなりしたらソーセージを加えさっと炒める。
  3. ②に牛乳とクリームコーンを入れる。ジャガイモが柔らかくなったら弱火にする。
  4. ③に固形スープと塩、コショウを加えて味をととのえ、ひと煮立ちしたら完成。

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このレシピは、日胆のJAとまこまい広域女性部穂別支部の皆さんから届いたレシピです。

料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生

札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。

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