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炊飯器で手軽に作れる牛乳と米の料理

ミルクおこわ

ミルクおこわ

材料
4人分

牛乳300cc
プロセスチーズ50g
もち米1.5カップ
うるち米1.5カップ
鶏ささみ3本
ニンジン1/4本
とうもろこし50g(お好みで)
枝豆50g(お好みで)
200cc
大さじ1
小さじ1

使用
乳製品

牛乳 チーズ

カロリー

1人分 589kcal

POINT

彩りがきれいなので、このままで十分に子どもにも喜ばれそうですね

作り方

  1. お米はよく洗い30分~1時間、牛乳と水を混ぜ合わせたものに浸しておく。
  2. ささみは1cm角に切り、酒をふりかけ電子レンジで約3分加熱したあと冷ます。
  3. みじん切りにしたニンジンと塩、②を①に入れて炊く。
  4. 炊きあがった③に、1cm角に切ったプロセスチーズと、お好みでとうもろこし、枝豆を加え全体を混ぜる。

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このレシピは、道南の村上経子さんから届いたレシピです。

料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生

札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。

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