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意外な組み合わせがハマります

キムチーズドオリア

キムチーズドオリア

材料
2人分

とろけるスライスチーズ1~2枚
炊いたごはん茶碗1杯
キムチ30g
白ゴマ大さじ1
桜えび大さじ5
しょう油、みりん、水各小さじ1/2

ホワイトソースの材料(200cc強)

牛乳300cc
薄力粉大さじ2
白ワイン大さじ1
塩、コショウ少々

使用
乳製品

牛乳 チーズ

カロリー

1人分 523kcal

POINT

キムチは刻んだほうが混ぜやすいです。彩りにイタリアンパセリなどの青みを乗せるのもおすすめ

作り方

  1. ごはん、キムチ、白ゴマを混ぜる。
  2. 桜えびとしょう油、みりん、水を混ぜてレンジで5秒加熱し、カリッとさせる。
  3. ホワイトソースの材料をよく混ぜ、鍋に入れて強火で沸騰させてから中火で約1分半煮る。
  4. 耐熱皿に① ② ③の順番に乗せ、最後にスライスチーズを乗せる。
  5. オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

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このレシピは、道南の東間千賀子さんから届いたレシピです。

料理研究家、ワインコーディネーター
東海林 明子先生

札幌婦人会館料理専任講師、北海道ドレスメーカー学院調理講師を経て現在はフリー。札幌で活躍している。多数の料理講座を担当しているほかテレビの料理番組、新聞、各種PR誌のレシピコーナーも担当。親しみやすく彩りのよいオリジナル料理を提案している。
著書に「おいしいものたべようよ」。

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