日胆の斉藤隆子さん
から届いた

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サツマイモで作っても◎のお手軽ケーキ

ミキサーで作るカボチャのチーズケーキ

使用乳製品

チーズ

生クリーム


先生のワンポイントアドバイス

味のアクセントにシナモンを入れても。写真では生クリームを添えてその上にシナモンを散らしました


材料:18cm丸型1台
  • 生クリーム…200cc
  • クリームチーズ…200g
  • カボチャ…200g
  • 卵…2個
  • グラニュー糖…60g
  • 小麦粉…大さじ3
  • レモン汁…小さじ2
クリームチーズは室温に戻しておく。
カボチャは皮を取り除いて小さめに切り、レンジ用袋に入れて4〜5分加熱してから粗熱を取る。
生クリーム、卵、グラニュー糖、小麦粉、クリームチーズ、○2 、レモン汁の順番にミキサーに入れ、中の状態を確認しながらクリーム状にする。
オーブンシートを敷いた耐熱皿に○3を流し入れ、180℃のオーブンで40〜50分焼く。

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