根室の大西由美子さん
から届いた
手軽で美味しい寒い季節にぴったりの鍋
酪農鍋
牛乳は沸騰させないように気をつけて。ケチャップは分離しますが問題はありません。彩りで青い野菜を飾ってもよいですね（写真はいんげん）
材料：2人分
- 牛乳…300cc
- とろけるチーズ…10g
- ジャガイモ…1個
- 玉ねぎ…1/2個
- 生シイタケ…2枚
- ブロックベーコン…100g
- ケチャップ…大さじ1
- 塩、コショウ…少々
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ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。 |
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玉ねぎはくし切り、生シイタケは石づきを取り半分に切る。 |
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ベーコンは5mm幅に切り、湯どおしする。 |
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鍋にと牛乳を入れ、中火にかける。 |
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具が柔らかくなったらケチャップ、塩、コショウを入れて混ぜ、最後にチーズを乗せる。 |
