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北海道で本格的にナチュラルチーズの生産が始まったのは約30年前。3人の先駆者によって始まったその歴史は、第二世代、第三世代へと受け継がれ、いまでは北海道各地の60を超えるチーズ工房から、個性豊かなチーズが生まれております。
さらにここにきて、大手乳業各社も北海道の良質な原料乳にこだわったナチュラルチーズの製造が本格化し、現在、北海道のナチュラルチーズ生産量は全国の約92％を占め、日本の食卓を支えております。 そして、そのおいしさ・品質は、今年の洞爺湖サミットで提供され各メディアでも取り上げられたように、いまや世界的にも認められる水準に達しており、種類もとてもバラエティに富んでおり、その背景には酪農王国北海道ならではの原料乳の品質、乳の文化があります。 こうした「北海道のナチュラルチーズの魅力」や「北海道の乳の文化」を余すことなく紹介した「ほっかいどうナチュラルチーズの本」を、下記要領でお申し込みいただいた方（送料実費をご負担）に、お一人様一冊もれなくプレゼントいたします。 また今回お申し込みいただいた方には、栄養価の高いチーズを毎日の食卓に活かせるようチーズの種類に分けられた、約40の料理レシピや栄養素の紹介をしている「チーズで美味しく」（チーズレシピ集）も合わせてお一人様一冊もれなくプレゼントさせていただきます。 ぜひ、この機会にお申し込みいただき、世界にも誇れる北海道のナチュラルチーズの魅力に触れてみませんか。 
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