牛が必要とする栄養のうち、牧草やサイレージなどの粗飼料だけでは賄いきれない分を補てんする飼料を組み合わせたもの。
原料は、でんぷんやタンパク質などを多く含むとうもろこしや大麦などの穀物類や、カルシウムなどのミネラル類などがある。