- 完成イメージ
- 材料
- 作り方
- 栄養バランス
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<4人分>
- 牛乳
- ・・・300ml
- かぼちゃ
- ・・・1/4個
- ツナ(水煮缶)
- ・・・1缶(155g)
- しょうゆ
- ・・・大さじ1
- みりん
- ・・・大さじ1
- カッテージチーズ
- ・・・1/2カップ
- 粗挽きコショウ
- ・・・少々
- かぼちゃは種の部分を取って2cm幅に切り、さらにひと口大に切る。
- 鍋にかぼちゃと牛乳を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして煮る。
- かぼちゃがやわらかくなったらツナ、しょうゆ、みりんを入れ、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
[ポイント]
牛乳は焦げやすいので火加減に注意。煮る時間の目安は15~20分弱。 - カッテージチーズを加え、鍋をゆすって味をからめる。仕上げに粗挽きコショウで味をしめる。