フレッシュバジルとチェリーモッツァレラのトマトパスタ

ひとくちサイズのモッツァレラをのせて、普段のパスタをおしゃれに!!

• ＜作り方＞
• ❶ フライパンにオリーブオイル、皮をむいてつぶしたにんにくを入れ弱火にかけて、にんにくの香りがでて少し色付いたら取り出します。
• ❷ トマト缶、軽くちぎったバジル（６枚分）、唐辛子を入れてひと煮立ちさせてお好みで塩、こしょうして、火を止めます。
• ❸ 鍋にパスタをゆでるお湯を沸かし、お湯１Lに対して１０ｇ程度の塩を加えます。標準時間（麺の太さで違いがあります）ゆでて、よく水気を取ります。
• ❹ ソースの入ったフライパンを再び火にかけ、その中にパスタを入れて和えます。
• ❺ 器に盛り付けて、チェリーモッツァレラ、バジルの葉（１枚）、粉チーズを飾ります。

• ◎材料（2人分）
• スパゲッティー（お好みの太さで）・・・150g
• チェリーモッツァレラ・・・50g
• オリーブオイル・・・大さじ2
• にんにく・・・1かけ
• フレッシュバジル・・・8枚
• 唐辛子・・・1本
• カットトマト缶・・・300g（3/4缶）
• 塩、こしょう・・・適量
• 粉チーズ・・・適量

北海道チェリーモッツァレラ