ミルクランド北海道

地元の生乳だけを使ったチーズは、足寄町の特産品です。

• あしょろの恵み100（100g）…¥541
• グリーンカマンベールチーズ（100g）…¥630
• のびのび放牧ゴーダ（150g）…¥861
• モッツァレラ　プレーン（80g）…¥420
• モッツァレラ　わさび風味（80g）…¥452
• モッツァレラ　グリーンペッパー（80g）…¥431

プロの料理人も認めるチーズ工房のひとつ。

• モッツァレラ （100g当り）…¥430
• フロマージュ・ド・エール <ウォッシュタイプ>（180g）…¥1,176
• プレーンヨーグルト（300ml）…¥399
• スイートヨーグルト（300ml）…¥399
• ドリンクヨーグルト プレーン（500ml）…¥525
• ドリンクヨーグルト スイート（500ml）…¥525
• マスカルポーネ（150g）…¥840

牧場直営ならではのこだわりスウィーツ。

• 生チーズケーキ 一生懸命（280g）…¥1,380
• ヨーグルトレアチーズタルト（280g）…¥1,100
• 王様のショコラ（300g）…¥1,300
• クレームダンジュ（70g）…¥350
• レアチーズケーキ プレーンタイプ（100g）…¥260
• レアチーズケーキ ブルーベリータイプ（100g）…¥260
• 手造りプリン（80g）…¥350
• しぼりたてプリン（80g）…¥350
• ホエーブラマンジェ（120g）…¥315

父が搾った安心できる生乳を原料に、息子が丹誠込めてつくります。

• レクタン <セミハードタイプ>（100g当り）…¥563
• キャラウェイ <セミハードタイプ>（100g当り）…¥563
• ミルドー <セミハードタイプ>（100g当り）…¥619
• オラウンベツ <ハードタイプ>（100g当り）¥676

チーズの本場ヨーロッパも認める実力派チーズ工房。

• プチ・プレジール（90g）…¥609
• ラクレット（100g当り）…¥420
• カマンベールタイプ ”笹ゆき”（250g）…¥1,575
• コバン <白カビタイプ>（150g）…¥945
• レラ・ヘ・ミンタル（100g当り）…¥473

全国でも評判のチーズケーキが、いよいよ登場しました。

• クリームチーズサラダフレッシュ（180g）…¥840
• クリームチーズラムレーズン（180g）…¥840
• クリームチーズガーリック＆ハーブ（180g）…¥840
• クリームチーズＲＥＲＡプレーン（80g）…¥399
• クリームチーズラムレーズン（80g）…¥399
• クリームチーズガーリック＆ハーブ（80g）…¥399
• はちみつバター（瓶入り）（120g）…¥714
• 北海道チーズ工房の生キャラメル（10個入）…¥609
• 北海道チーズ工房の生キャラメル（塩）（10個入）…¥630
• あいすぷりん（2個入）…¥1,050
• あいすぷりん（パンプキン）（2個入）…¥1,050
• 北海道ぴゅあチーズケーキ（BK）（1本入）…¥1,050
• 北海道ぴゅあチーズケーキ（NY）（1本入）…¥1,050
• バトンフロマージュ（BK）（1本入）…¥251
• バトンフロマージュ（NY）（1本入）…¥251
• バトンフロマージュ（メイプルチョコ）（1本入）…¥251
• バトンフロマージュ（ハスカップとブルーベリー）（1本入）…¥251
• バトンフロマージュ（カフェオーレ）（1本入）…¥251
• バトンフロマージュ（抹茶と小豆）（1本入）…¥251

デンマークで腕を磨いた、北海道ナチュラルチーズ職人の第一人者。

• セタルナイ <セミハードタイプ>（100g当り）…¥588
• ハバーチ（100g当り）…¥546
• 実山椒入ハバーチ（100g当り）…¥588
• キャラウェイ入ハバーチ（100g当り）…¥588

農作業が一段落する冬場にかけて製造される絶品のゴーダチーズ。

• 酪佳（100g当り）…¥750

日本人の口に合う、セミハードタイプが中心のチーズ工房。

• チェダーチーズ（110g）…¥566
• 青のりチェダーチーズ（90g）…¥454
• ペッパーゴーダチーズ（90g）…¥473
• スモークゴーダチーズ（90g）…¥454
• プレミアムチェダーチーズ（110g）…¥756
• プレミアムゴーダチーズ（110g）…¥735

地元若手酪農家の夢を担う、新進気鋭のチーズ職人。

• モッツァレラ（100g当り）…¥430
• リコッタ（100g）…¥297
• モンヴィーゾ <ハードタイプ>（100g当り）…¥550
• ロビオーラ <ウォッシュタイプ>（100g当り）…¥507
• スカモルツァ熟成（100g当り）…¥507
• リコッタサラータ（100g当り）…¥483

放牧にこだわる若手酪農家自慢のミルクジャム。

• 牧場のミルクジャム（140g）…¥630
• 牧場のバニラミルクジャム（140g）…¥630
• 牧場のミルクジャムアイル（140g）…¥630
• スコーン（3ヶ）…¥368

地元の特産品を使って、チーズの領域を広げる白カビタイプ専門工房。

• 中札内カマンベールチーズ（120g）…¥630
• 中札内カマンベールチーズ おつまみチーズ（60g）…¥315
• ブリーチーズ十勝野（120g）…¥798
• ハートのかたちのフロマージュ <白カビタイプ>（150g）…¥1,050
• コクワワインウォッシュチーズ（120g）…¥882
• バーボンウイスキーウォッシュチーズ（120g）…¥882
• ペペロンチーズ（120g）…¥882
• 若草のカマンベール（120g）…¥630
• 白いプリン カマンベールチーズ味（90ml）…¥315

「原料に勝る技術はない」をモットーに、牛づくり生乳づくりに徹底してこだわる。

• ウォッシュ おこっぺ大地（150g）…¥840
• セミハード 冨夢 1年熟成（100g当り）…¥882
• 杜のミルク 香しずく（900ml）…¥609
• 杜のプリン（90g）…¥320
• 杜のヨーグルト（500ml）…¥380

チーズを町の特産品に、と地元出身の若者が情熱を傾ける。

• クリームチーズ（160g）…¥500
• カマンベールチーズ 【生タイプ】（120g）…¥840
• ホワイトブルーチーズ 【生タイプ】（90g）…¥945

札幌近郊の人気アイスクリーム店がつくるおすすめチーズ。

• 貝柱みたいなほぐせるチーズ プレーン（50g）…¥294
• 貝柱みたいなほぐせるチーズ レッドペッパー＆ガーリック味（50g）…¥294

研究熱心な若手チーズ職人達がつくる自慢のチーズ。

• 大地のほっぺミニ <セミハードタイプ>（180g）…¥840
• カチョカバロ（200g）…¥945
• プチカチョカバロ（70g）…¥378
• 槲（150g）…¥840

酵素で固めたチーズを使ったユニークな商品をつくりつづけています。

• お刺身チーズ（250g）…¥1,050
• 牛乳だんご <じゃがいも・パンプキン・とうもろこしの3種> 各1袋３ヶ入り…￥231
• 牛乳しそ南蛮（100g）…¥420

地元の子供達に美味しい牛乳を飲ませたい、との思いから自社牧場内に牛乳工場をつくったのが始まり。

• おこっぺヨーグルト（90ml）…¥262
• おこっぺ牛乳プリン（90ml）…¥294
• オホーツクおこっぺ牛乳（900ml）…¥609

自分で搾った生乳を使ってつくる、農家製チーズの先駆者。

• オチャード <セミハードタイプ>（100g当り）…¥525
• トム半田 <セミハードタイプ>（100g当り）…¥525
• 清見ワインカス漬けチモシー（100g当り）…¥630
• モドキｄｅ山羊（山羊チーズではありません）（100g当り）…¥525
• 熟成チーズ味噌漬け（130g）…¥1,050

地元の特産品としてチーズづくりを始めた最初の町営工房。

• おつまみチーズセット（20g×4ヶ）…¥630

しぼりたての牛乳と、チーズ、生クリーム、すべて浜中の材料で作った人気のチーズケーキ。

• うしぷりん（80ml）…¥399
• 牧場の白いプリン（80ml）…¥399
• うしサブレ（1枚）…¥137
• ファームデザインズミルク（900ml）…¥578

ワイン、タマネギなど地元の特産品を使ったチーズは、今や富良野のお土産の定番です。

• ワインチェダー <セミハードタイプ>（40g×3ヶ）…¥780
• メゾン・ドゥ・ピエール <白カビタイプ>（100g）…¥870
• セピア（イカスミ入り） <白カビタイプ>（100g）…¥870
• ふらのチーズ ホワイト（125g）…¥630
• ふらのチーズ たまねぎ <セミハードタイプ>（115g）…¥630
• ふらのバター（70g）…¥360

生乳生産量日本一の町でつくられる三角パック牛乳。

• べつかいの牛乳屋さん（1000ml）…¥300
• べつかいの牛乳屋さん（180ml）…¥128
• べつかいのコーヒー屋さん（180ml）…¥128
• さけるチーズ （40g）…¥201
• べつかいのバター屋さん（100g）…¥398
• べつかいのバター屋さん発酵バター（160g）…¥1,050

安心安全な牛乳、乳製品を食卓に届けたい、との思いから牛を飼うことから始めた。

• カルヴァウォッシュ（125g）…¥714
• カチョカバッロ（200g）…¥840
• さけるチーズ（120g）…¥578
• 飲むヨーグルト プレーン（800ml）…¥735
• 飲むヨーグルト プレーン（500ml）…¥525
• 飲むヨーグルト アロニアベリー（800ml）…¥735
• 飲むヨーグルト アロニアベリー（500ml）…¥525
• 薫煙黄金豚ソーセージ（320g）…¥1,050
• 薫煙チーズソーセージ （320g）…¥1,050
• 薫煙ピリ辛ソーセージ（320g）…¥1,050
• 牧家の白いプリン（75g×4）…¥840

季節によって変化する牛乳の味わいをいかした、酪農家のお母さんがつくる人気のチーズ。

• 山のチーズ（ブラウンラベル）（100g当り）…¥767
• グランド・マ・チーズ（100g当り）…¥683

食べやすいチーズと評判のカマンベールは、工房のイチオシ商品です。

• カマンベール はやきた（125g）…¥788
• ブルーチーズ（100g）…¥840
• スモークカマンベール（120g）…¥840
• スモークモッツァレラチーズ（130g）…¥525
• モッツァレラチーズ（100g）…¥368

家族に食べさせたい、と作り始めたカマンベールチーズは、今や全国に多くのファンがいます。

• 横市バター（200g）…¥1,300
• 横市バター（100g）…¥630
• 横市チーズ（200g）…¥1,300
• 横市チーズ（23g×8）…¥893

生乳の品質では北海道トップクラスの鶴居村が、チーズづくりを始めた。

• ナチュラルチーズ鶴居　シルバー（100g当り）…¥630
• ナチュラルチーズ鶴居　ゴールド（100g当り）…¥735

「ブリック・ド・ナカシベツ」は町の名前を付けた自慢のチーズです。

• ブリック・ド・ナカシベツ（100g当り）…¥609
• ブリック・ド・ナカシベツ<キャラウェイ>（100g当り）…¥630

北海道でも珍しい山羊のチーズの専門工房です。

• 十勝シェーブル（100g）…¥970
• 十勝シェーブル 炭（100g）…¥970
• 十勝シェーブルオイル漬け（120g）…¥1,050